caturra & bourbon'un dengeli birleşimi

1976 blend

  Ağırlıklı olarak Guatemala Antigua ve Nicaragua San Jose çekirdeklerinden oluşan 1976 Blend, Filtre ile demlenen kahveler için oluşturulan dengeli bir karışımdır.

 

Baharat, fındık ve karamel aromalarını barındırır ve orta gövdelidir.

1976 BLEND KÜÇÜK.jpg

güçlü gövde & yumuşak içim

espresso blend

  Ağırlıklı olarak Honduras ve Kolombiya çekirdeklerinden oluşan Vancoff Espresso blend, adından da anlaşılacağı üzere espresso bazlı kahveler için idealdir.

 

Yoğun krema, yumuşak içim, güçlü gövde, dengeli asiditeye sahiptir.

 

Tadım Notları:Çikolata, fındık ,karamel

ESPRESSO.jpg

yüksek rakımın avantajı

Nicaragua shg ep san jose estate

Nicaragua SHG EP San Jose Estate Yöresel Kahve, sadece özel çekirdeklerin yetiştirildiği San Jose Estate çiftliğinden alınır. 
SHG (Strictly High Grown) özelliğine sahiptir ve ortalama 1350 metre civarı yükseklikte yetiştirilmektedir.
Yüksek rakımda ve düşük sıcaklıkta yetişen kahvenin meyvesi daha yavaş büyür, çekirdeği daha aroma yoğun olur.
Böylece specialty cup özelliği taşır ve bu da Nikaragua kahvesini daha çok tercih edilen bir tür haline getirir.

NICARAGUA KÜÇÜK.jpg

sert tohum & zengin tat

Guatemala antıgua

  SHB EP sertifikaya sahip en iyi çekirdeklerden hazırlanır. En iyi Guatemala kahvesi baharat ve tütsü tadı baskın olan kahvedir. Guatemala Antigua orta üstü asiditeye sahip olup, tütsülenerek asiditesine katkıda bulunulur. Guatemala kahvesi orta ile tam olgunluk arasında olup, tat bakımından zengindir. 

  Merkez yüksekliklerde (Antigua, Atitlan) sert tohum olarak nitelendirilen kahveler zengin, baharatlı ya da floral asitliğe ve mükemmel bir tada sahip kahvelerdir.
  Antigua, adını Guatemala’nın eski başkenti olan Antigua’dan alır

GUATEMALA KÜÇÜK.jpg